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夏季饮食四个注意
发表日期:2007/5/16 14:40:00 出处:网络 作者:编辑/立群 发布人:立群 已被访问 1104

 

夏季饮食四个注意


  

    饮食要清淡但不能忌荤:夏季人体消化功能较弱,所以饮食应清淡一些,少吃油腻、煎炸食物。但是,清淡不等于素食,因为素菜中虽含有大量的膳食纤维和丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质,长期吃素容易导致营养失衡。应适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻,以致影响食欲.

   白开水最解渴:炎热的天气里人们需要大量饮水来补充体内流失的水分,夏季饮用白开水温度应以25度至30度为宜。此时水中溶解的气体少了一半,内聚力增大,表面张力增强,与人体细胞内的水分接近,被称为活性水,极易渗透到皮肤细胞中去。泡茶则以70度至80度的开水为宜,以免破坏茶叶中的营养成分。与冷茶相比,热茶(30度至40度)解暑降温的效果更好。口渴时大量饮水会稀释容易出现乏力倦怠、胃部不适等症状。此外,不要贪恋冷饮,一次吃下大量冷饮易容易使肠胃出现问题。

   喝点姜汤可防空调病:进入夏季,许多家庭和办公室都开着空调,人们长时间处在空调环境中容易患上“空调病”。通常表现为腹痛、吐泻、伤风感冒和腰肩疼痛症状。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防止“空调病”。
    

    另外,在空调房里呆久了,肩膀和腰背等部位易遭受风  的侵袭,特别是老年人容易引发户周炎,这时,可煮一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,能起到舒筋活血,缓解疼痛的作用。

    预防食物中毒和消化道传染病:夏季是各类消化道传染病和食物中毒的高发季节。要做好炊具及食物的清洁卫生,做到生、熟分开;做凉拌菜时可加入大蒜杀菌;不进食腐败变质的剩饭、剩菜;食物应充分加热,不宜在室温中放置过久。


 

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 相关评论:



gyp1961
(2007/5/16 13:26:00) [219.144.26.]

是要注意的,谢谢姐姐的提醒.

 发表评论:共有 1 条评论

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